Allo Storione, gestito dai figli dell’ideatore Bruno Buzzi, propone una cucina tradizionale friulana interpretata con estro dallo chef Giacomo e da sua sorella Elisabetta. Degli stessi proprietari, adiacente al locale, l’Hotel Dall’Ongaro, nato dalla ristrutturazione di un’antica Villa Padronale.

Il ristorante offre piatti tipici friulani, preparati utilizzando materie prime di produzione propria e completando il menu con prodotti di Presidi Slow Food.
Ad attendere gli ospiti deliziosi antipasti, primi piatti con pasta fresca, selvaggina, dolci fatti in casa e raffinati vini locali.

Negli anni ’50 i fiumi che circondano Ghirano abbondavano di storioni, prelibato pesce dalla carne bianca e gustosa. Pur essendo una specie rara, la famiglia Buzzi non rinuncia alla tradizione che ha dato nome al locale proponendo a giugno di ogni anno una serata dedicata a questo pesce.